Ausbildung mit Perspektive: Ihr Einstieg bei der GSW
Sie wollen einen zukunftssicheren Job mit Sinn in einem spannenden Berufsfeld – nah am Menschen und mit attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten? Dann starten Sie Ihre Karriere mit einer Ausbildung bei der GSW. Als wachsendes Unternehmen und einer der größten Arbeitgeber der Region bieten wir Ihnen optimale Bedingungen, um Ihren Platz in Ihrem Traumberuf zu finden.
Sie bekommen von Anfang an persönliche Unterstützung, übernehmen schnell Verantwortung und werden Teil eines Teams, das Zusammenhalt, Respekt und Menschlichkeit lebt.
Ausbildung in der Pflege und Gastronomie – unser Angebot für Sie
Pflegehelfer (m/w/d)
Als Pflegehelferin oder Pflegehelfer (ab 2027 Pflegefachassistentin/Pflegefachassistent) sind Sie nah am Menschen und machen jeden Tag einen Unterschied. Sie unterstützen bei der Körperpflege, Mobilisation und Ernährung, messen Vitalwerte und sind eine wichtige Bezugsperson im Alltag. Ein vielseitiger Beruf mit Verantwortung.

So läuft die Ausbildung ab
Wir führen die Ausbildung zur Pflegehelferin oder zum Pflegehelfer zusammen mit der Oskar-Kämmer-Schule Halberstadt durch (1 Jahr in Vollzeit, Teilzeit möglich). Sie startet jeweils am 1. September und setzt sich aus 700 Stunden theoretischem und fachpraktischem Unterricht sowie 850 Stunden praktischer Ausbildung zusammen.
Diese Voraussetzungen sind wichtig
Um sich für eine Ausbildung zur Pflegehelferin oder zum Pflegehelfer zu bewerben, sollten Sie 16 Jahre alt sein und über einen Hauptschulabschluss oder einen als gleichwertig anerkannten Bildungsabschluss verfügen.
Das gehört zu Ihrer Bewerbung
- Lebenslauf
- beglaubigte Kopie des Schulabschlusszeugnisses
- ggf. beglaubigter Nachweis über Berufsausbildung
- ggf. Kopien von Praktikumszeugnissen
Pflegefachkraft (m/w/d)
Sie übernehmen gerne Verantwortung und sind gerne für andere da? Als Pflegefachkraft steuern Sie eigenverantwortlich den gesamten Pflegeprozess: Sie setzen medizinisch-pflegerische Maßnahmen um, dokumentieren Abläufe und sind zentrales Bindeglied zwischen Familie, Ärzten und Krankenkasse. Ob stationär oder ambulant – ein Job, der Ihnen viel zurückgibt und in dem kein Tag wie der andere ist.

So läuft die Ausbildung ab
- Ausbildungsdauer: 3 Jahre Vollzeit mit dem Care Campus Harz in Elbingerode
- Ausbildungsstart: 1. September oder 1. März
- Ausbildungsablauf: Im dritten Ausbildungsjahr entscheiden Sie sich für eine
Spezialisierung in der Altenpflege, Krankenpflege oder Kinderkrankenpflege.
Mehr zur Ausbildung erfahren Sie auf der Webseite des Care Campus Harz.
Diese Voraussetzungen sind wichtig
- Mindestens 16 Jahre alt
- Empathie, Teamfähigkeit und Freude, Verantwortung zu übernehmen
- Realschulabschluss oder gleichwertiger Bildungsabschluss;
oder einen Hauptschulabschluss und eine abgeschlossene, mindestens zweijährige
Berufsausbildung; oder einen Hauptschulabschluss und eine erfolgreich
abgeschlossene landesrechtlich anerkannte Ausbildung in der Pflege von mindestens
einjähriger Dauer - ärztliche Bestätigung der gesundheitlichen Eignung zur Ausübung des Berufes
- Deutschkenntnisse auf dem Sprachniveau B2
Das bieten wir Ihnen
- Erfahrene Praxisanleiter/innen, die Sie begleiten
- Wertschätzendes Miteinander in einem modernen Arbeitsumfeld
- Ausbildungsvergütung nach Tarif TvöD und extra Prämien bei guten Leistungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement – wir kümmern uns auch um Sie
- Beste Übernahmechancen und vielfältige Karrierewege beim größten Pflege- und
Sozialanbieter der Region
Vergütung: von ca. 1490 € – 1650 € monatlich
Das gehört zu Ihrer Bewerbung
- Lebenslauf
- beglaubigte Kopie des Schulabschlusszeugnisses
- ggf. beglaubigter Nachweis über Berufsausbildung
- ggf. Kopien von Praktikumszeugnissen
Fachkraft Küche und Koch (m/w/d)
Sie kochen gerne für andere? In diesen Ausbildungen lernen Sie grundlegende
Arbeitstechniken, bereiten Speisen und Desserts zu und gewinnen Einblicke in Service sowie Warenannahme. Darauf aufbauend lernen Sie Planung, Einkauf, Kalkulation sowie Beratung der Gäste – stets mit Blick auf Hygiene und gesunde Ernährung.

So läuft die Ausbildung ab
- Ausbildungsdauer: 2 Jahre Vollzeit für die Ausbildung zur Fachkraft Küche oder 3
Vollzeit für die Ausbildung zum Koch/zur Köchin. Beide Ausbildungen werden mit den
Berufsbildenden Schulen Wernigerode durchgeführt. - Ausbildungsstart: 1. August
- Ausbildungsablauf: Die Ausbildungen bauen aufeinander auf: Nach der erfolgreichen
zweijährigen Ausbildung zur Fachkraft Küche können Sie für ein weiteres Jahr direkt
in die Ausbildung zum Koch/zur Köchin einsteigen.
Diese Voraussetzungen sind wichtig
- guten Geruchs- und Geschmackssinn
- auch wenn rechtlich kein Schulabschluss vorgeschrieben ist, ist mindestens ein
Hauptschulabschluss oder gleichwertiger Bildungsabschluss von Vorteil - Kunden- und Serviceorientierung und Teamfähigkeit
Das bieten wir Ihnen
- Erfahrene Praxisanleiter/innen, die Sie begleiten
- Wertschätzendes Miteinander in einem modernen Arbeitsumfeld
- Ausbildungsvergütung nach Tarif TvöD und extra Prämien bei guten Leistungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement – wir kümmern uns auch um Sie
- Beste Übernahmechancen und vielfältige Karrierewege beim größten Pflege- und
Sozialanbieter der Region
Vergütung: von ca. 1490 € – 1650 € monatlich
Das gehört zu Ihrer Bewerbung
- Lebenslauf
- ggf. Kopie des Schulabschlusszeugnisses
- ggf. beglaubigter Nachweis über Berufsausbildung
- ggf. Kopien von Praktikumszeugnissen
Fachkraft und Fachmann für Gastronomie (m/w/d)
Sie haben Organisationstalent und ein Herz für Gäste? In diesen Ausbildungen lernen Sie alle Bereiche des Restaurants kennen. Sie bedienen Reservierungs- und Kassensysteme, planen und koordinieren Serviceabläufe und übernehmen dabei auch die Anleitung von Mitarbeitenden. Zudem konzipieren und organisieren Sie Veranstaltungen.

So läuft die Ausbildung ab
- Ausbildungsdauer: 2 Jahre Vollzeit für die Ausbildung zur Fachkraft Gastronomie
oder 3 Vollzeit für die Ausbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Restaurants und
Veranstaltungsgastronomie. Beide Ausbildungen werden mit den Berufsbildenden
Schulen Wernigerode durchgeführt. - Ausbildungsstart: 1. August
- Ausbildungsablauf: Die Ausbildungen bauen aufeinander auf: Nach der erfolgreichen
zweijährigen Ausbildung zur Fachkraft Gastronomie können Sie für ein weiteres Jahr
direkt in die Ausbildung zum Fachmann/zur Fachfrau für Restaurants und
Veranstaltungsgastronomie einsteigen.
Diese Voraussetzungen sind wichtig
- Kontaktfreude, Kunden- und Serviceorientierung
- Organisationstalent, Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Auch wenn rechtlich kein Schulabschluss vorgeschrieben ist, ist mindestens ein
Hauptschulabschluss oder gleichwertiger Bildungsabschluss von Vorteil
Das bieten wir Ihnen
- Erfahrene Praxisanleiter/innen, die Sie begleiten
- Wertschätzendes Miteinander in einem modernen Arbeitsumfeld
- Ausbildungsvergütung nach Tarif TvöD und extra Prämien bei guten Leistungen
- Betriebliches Gesundheitsmanagement – wir kümmern uns auch um Sie
- Beste Übernahmechancen und vielfältige Karrierewege beim größten Pflege- und
Sozialanbieter der Region
Vergütung: von ca. 1490 € – 1650 € monatlich
Das gehört zu Ihrer Bewerbung
- Lebenslauf
- ggf. Kopie des Schulabschlusszeugnisses
- ggf. beglaubigter Nachweis über Berufsausbildung
- ggf. Kopien von Praktikumszeugnissen

Was Sie nach der Ausbildung erwartet
Mit der GSW entscheiden Sie sich nicht nur für einen starken Partner in der Ausbildung. Wenn wir gut zueinanderpassen, bieten wir Ihnen auch im Anschluss viele Vorteile: feste Tariflöhne, familienfreundliche Arbeitsmodelle zeitgemäße Gesundheitsangebote und weitere attraktive Leistungen.
Weiterkommen statt Stillstand – langfristige Entwicklungsmöglichkeiten bei der GSW
Mit dem Abschluss Ihrer Ausbildung ist Ihr Weg bei der GSW nicht zu Ende. Wir geben Ihnen auch weiterhin Möglichkeiten, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln, neue Perspektiven zu entdecken und Ziele zu erreichen.

Weiterbildungsmöglichkeiten im Überblick
Weiterbildungen in der Pflege
Pflegefachfrau / Pflegefachmann (QN4)
Fachweiterbildungen & Spezialisierungen (QN 4 – QN5)
mit einer abgeschlossenen Ausbildung zur Pflegefachfrau oder zum Pflegefachmann
- Praxisanleiterin/Praxisanleiter
- Wundexpertin/Wundexperte
- Intensivpflege
- Palliativfachkraft
- Gerontopsychiatrische Fachkraft
- Hygienefachkraft
- Schmerzexpertin/Schmerzexperte (Pain Nurse)
- Pflegeberaterin/Pflegeberater (§ 7a SGB XI)
- Wohnbereichsleitung
- Pflegedienstleitung
Leitungs- und Managementfunktionen (QN5)
Personalführung, Organisation, Verantwortung für Pflegequalität
- Wohnbereichsleitung (WBL)
- Pflegedienstleitung (PDL)
- Einrichtungsleitung/Heimleitung
- Qualitätsmanagement Pflege
Akademische Pflegeberufe (mit Studium, QN6+)
- Pflegemanagerin/Pflegemanager
- Pflegewissenschaftlerin/Pflegewissenschaftler (B.A./M.A.)
- Pflegepädagogin/Pflegepädagoge
Weiterbildungen in der Eingliederungshilfe
Fachweiterbildungen und Spezialisierungen
zum Beispiel in folgenden Bereichen:
- NADA-Akupunktur
- Gewaltschutz
- Stimmenhören
- Betriebliche Suchtkrankenhilfe
- Praxisanleitung
Akademische Weiterbildungen
Berufsbegleitende akademische Weiterbildung zur staatlich anerkannten Heilpädagogin/zum staatlich anerkannten Heilpädagogen
Weiterbildungen in der Gastronomie
Ausgelernte Fachkräfte in Küche oder Gastronomie können eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch oder zur Fachkraft für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie absolvieren.
Sie haben weitere Fragen?
Wir sind schon vor Ihrer Bewerbung persönlich für Sie da. Kontaktieren Sie bei Fragen einfach unsere Personalabteilung.
